In questo articolo troverai la lista dei migliori ristoranti dove mangiare a Fuerteventura.
A Fuerteventura troverai due tipi di cucina molto diversi: quella dei sapori antichi e quella moderna e internazionale.
Nei locali più semplici troverai delle vere delizie: pesce e frutti di mare, carne di capra, le papas arrugadas (le patate ‘rugose’) e molto altro.
Curiosità: I canarios mangiano le zuppe e la paella solo a pranzo. Di sera preferiscono piatti come pesce o carne con patate e verdure.
Piatti Tipici
Caldo de papas: zuppa di patate con all’interno un uovo sbattuto.
Caldo de millo: zuppa di mais.
Cabrito en adobo: carne di capra stufata nel vino con spezie, aglio e aromi.
Mojo: salsa speziata con aglio, olio e aceto. Esiste anche la variante rossa con all’interno paprika e la variante verde con all’interno coriandolo.
Gofio: cereali macinati e arrostiti che vengono utilizzati per la zuppa o per dei dolci.
Potaje villero: zuppa di legumi e pesce salato.
Puchero canario: zuppa con verdure di stagione e diversi tipi di carne (fino a 7)
Sancocho: zuppa di pesce con patate, patate dolci e cipolle.
Zarzuela: zuppa di pesce arricchita da verdure, patate, pomodori e cipolle.
Vieja: pesce pappagallo, uno dei piatti più ricercati.
Bienmesabe de miel: crema gelato con mandorle e miele.
Bombòn gigante: crema biscotto con cioccolato e vino.
Per quanto riguarda le bevande, i vini delle Canarie sono molto buoni ma anche molto cari. Molto più conveniente è il vino dalla Spagna.
La birra invece, le marche Dorada e Tropical sono prodotte a Tenerife e Gran Canaria e sono molto buone.
Curiosità: La caña è una birra alla spina.
10 ristoranti dove mangiare a Fuerteventura
Happy Cactus – El Cotillo
Ristorante minimarket bio vegano gestito da due sorelle italiane. Locale carino ed accogliente. Piatti abbondanti e cucinati in modo ottimo. Frullati buonissimi, ma anche hamburger o primi piatti tutti rigorosamente preparati sul momento. L’attenzione sulla scelta dei prodotti prevalentemente del territorio rendono l’happy cactus un posto speciale dove mangiare un pranzo leggero, sano e gustoso.
La Ballena – El Cotillo
Ottimo posticino con terrazza sul mare. Polpette, polpo, patate canarie, crocchette etc. Tutto cucinato alla perfezione e porzioni abbondanti. Per un pranzo vista mare super consigliato.
El Bounty del Muelle – Puerto del rosario
Situato proprio sul lungomare di Puerto Del Rosario. Cibo ottimo, e proprietario molto gentile. Da provare il polpo alla gallega, la tartare di tonno e il fritto misto di pesce. Buonissimi anche i dolci fatti con materie locali e il rhum al miele.
Casa Marzia – Puerto del Rosario
Se vuoi mangiare buon cibo italiano questo è il posto perfetto. Piatti fatti in casa fantastici, personale gentilissimo e accogliente e location molto carina.
The Irish Times with Simon’s Kitchen – Morro del Jable
Hamburger da 200 grammi super saporiti e ben cotti accompagnati da patatine molto buone. Sui tavoli ci sono anche dei piccoli giochi di società e delle carte. Il personale è molto gentile.
Dock Grill Rock – Morro del Jable
Location carina con terrazza sul mare. Se hai voglia di mangiare carne, ti consiglio questo posto che, senza pretese, presenta un buon menu, un simpatico servizio e un ottimo prezzo. La carne è presentata su una griglietta tipo pietra ollare ed è di buona qualità.
La Alacena34 – Morro del Jable
Il ristorante e’ arrredato in maniera semplice e minimale e dispone di spazio all’esterno con terrazza sul viale principale. Ingredienti eccellenti e freschissimi, personale cordiale e posizione tranquilla.
H2O Juice Bar & Vegan Cafè – Corralejo
Piccolo bar in centro di Corralejo, dove si possono trovare prodotti vegani. Anche per chi non è vegano vale la pena un assaggio, torte fatte in casa con tanta passione e si sente… Ma non solo, puoi trovare di tutto e di più.
Gilda casa de pinchos y tapas – Corralejo
Locale con atmosfera molto piacevole e informale. Ottima scelta di tapas e montaditos. Consigliato sia per spuntino pomeridiano, aperitivo e cena. Ottimo il formaggio grigliato con marmellate homemade, tortillas e prosciutto iberico. Montaditos per tutti i gusti.
L’Oca Blanca – Corralejo
Materie prime eccellenti presentate con cura e abilità dallo chef. Il ristorante gestito da italiani è piccolo e serve la prenotazione.
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