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Cosa e dove mangiare a Fuerteventura

Date
Mar, 04, 2021

In questo articolo troverai la lista dei migliori ristoranti dove mangiare a Fuerteventura.

A Fuerteventura troverai due tipi di cucina molto diversi: quella dei sapori antichi e quella moderna e internazionale.

Nei locali più semplici troverai delle vere delizie: pesce e frutti di mare, carne di capra, le papas arrugadas (le patate ‘rugose’) e molto altro. 

Curiosità: I canarios mangiano le zuppe e la paella solo a pranzo. Di sera preferiscono piatti come pesce o carne con patate e verdure. 

Piatti Tipici 

Caldo de papas: zuppa di patate con all’interno un uovo sbattuto.
Caldo de millo: zuppa di mais.
Cabrito en adobo: carne di capra stufata nel vino con spezie, aglio e aromi. 
Mojo: salsa speziata con aglio, olio e aceto. Esiste anche la variante rossa con all’interno paprika e la variante verde con all’interno coriandolo.
Gofio: cereali macinati e arrostiti che vengono utilizzati per la zuppa o per dei dolci. 
Potaje villero: zuppa di legumi e pesce salato.
Puchero canario: zuppa con verdure di stagione e diversi tipi di carne (fino a 7) 
Sancocho: zuppa di pesce con patate, patate dolci e cipolle.
Zarzuela: zuppa di pesce arricchita da verdure, patate, pomodori e cipolle.
Vieja: pesce pappagallo, uno dei piatti più ricercati. 
Bienmesabe de miel: crema gelato con mandorle e miele. 
Bombòn gigante: crema biscotto con cioccolato e vino. 

Per quanto riguarda le bevande, i vini delle Canarie sono molto buoni ma anche molto cari. Molto più conveniente è il vino dalla Spagna. 

La birra invece, le marche Dorada e Tropical sono prodotte a Tenerife e Gran Canaria e sono molto buone.

Curiosità: La caña è una birra alla spina. 

10 ristoranti dove mangiare a Fuerteventura

Happy CactusEl Cotillo

Ristorante minimarket bio vegano gestito da due sorelle italiane. Locale carino ed accogliente. Piatti abbondanti e cucinati in modo ottimo. Frullati buonissimi, ma anche hamburger o primi piatti tutti rigorosamente preparati sul momento. L’attenzione sulla scelta dei prodotti prevalentemente del territorio rendono l’happy cactus un posto speciale dove mangiare un pranzo leggero, sano e gustoso.

La BallenaEl Cotillo

Ottimo posticino con terrazza sul mare. Polpette, polpo, patate canarie, crocchette etc. Tutto cucinato alla perfezione e porzioni abbondanti. Per un pranzo vista mare super consigliato. 

El Bounty del Muelle Puerto del rosario

Situato proprio sul lungomare di Puerto Del Rosario. Cibo ottimo, e proprietario molto gentile. Da provare il polpo alla gallega, la tartare di tonno e il fritto misto di pesce. Buonissimi anche i dolci fatti con materie locali e il rhum al miele.

Casa MarziaPuerto del Rosario 

Se vuoi mangiare buon cibo italiano questo è il posto perfetto. Piatti fatti in casa fantastici, personale gentilissimo e accogliente e location molto carina.

The Irish Times with Simon’s KitchenMorro del Jable

Hamburger da 200 grammi super saporiti e ben cotti accompagnati da patatine molto buone. Sui tavoli ci sono anche dei piccoli giochi di società e delle carte. Il personale è molto gentile.

Dock Grill RockMorro del Jable 

Location carina con terrazza sul mare. Se hai voglia di mangiare carne, ti consiglio questo posto che, senza pretese, presenta un buon menu, un simpatico servizio e un ottimo prezzo. La carne è presentata su una griglietta tipo pietra ollare ed è di buona qualità.

La Alacena34Morro del Jable 

Il ristorante e’ arrredato in maniera semplice e minimale e dispone di spazio all’esterno con terrazza sul viale principale. Ingredienti eccellenti e freschissimi, personale cordiale e posizione tranquilla.

H2O Juice Bar & Vegan CafèCorralejo

Piccolo bar in centro di Corralejo, dove si possono trovare prodotti vegani. Anche per chi non è vegano vale la pena un assaggio, torte fatte in casa con tanta passione e si sente… Ma non solo, puoi trovare di tutto e di più.

Gilda casa de pinchos y tapasCorralejo 

Locale con atmosfera molto piacevole e informale. Ottima scelta di tapas e montaditos. Consigliato sia per spuntino pomeridiano, aperitivo e cena. Ottimo il formaggio grigliato con marmellate homemade, tortillas e prosciutto iberico. Montaditos per tutti i gusti.

L’Oca BlancaCorralejo 

Materie prime eccellenti presentate con cura e abilità dallo chef. Il ristorante gestito da italiani è piccolo e serve la prenotazione.



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